吃在南非

与厨房有关的故事

5 Apr , 2013  

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我的厨房不大,进门左侧便是。厨房是典型南非开放式的,往前连接着客厅。厨具从只有2个人的锅碗瓢盆到现在基本上添齐了包括蒸、煮、炸、烤等厨房工具,用了一个多月的时间。所有的东西都是根据需求慢慢淘到的。

最大的改善就是做任何吃的速度提高了很多,同时口感和卖相也是与以往的有大大的提高啦。工欲善其事必先利其器嘛~

老牛念念叨叨很多年:想想原来上学到了晚上睡觉的时候总是饿得不得了,由于宿舍没有条件想吃个方便面都不方便,还害怕打搅别人。现在好了有自己的厨房你什么时候想吃就什么时候吃,饿了怕什么。老牛的老娘,也就是俺婆婆,做饭几十年如一样,没有变化没有味道,连煮个鱼都能煮得白白的,鱼是鱼水是水。这也好,培养了老牛对吃东西是没有任何挑剔,当然,更难得的是俺公公和老牛本人从未对这个不会做饭的女主人有过任何的埋怨。还记得我第一次上老牛的老家,婆婆给我们煮了一大锅鸡蛋。做法是把几十个鸡蛋打在了开锅的水里,搅吧搅吧,你们吃吧。我心里寻思,这个做法是喂猪呢!⊙﹏⊙汗 !白白可惜了几十个货真价实的土鸡蛋呐。那也是我此生吃过最难吃的一次鸡蛋。再后来去老牛的老家,抄刀上灶的人就是我了,公婆给我打下手。

嫁人前,老娘常担忧地说,哎,你这不会做饭不会干活的,怎么嫁人啊?愁。我说,您别愁,懒人自有懒人福。实事证明,到今日反正我也没饿死。在国内吃的多方便啊,到处都是饭馆,想吃什么口味的没有?根本不需要自己动手。

后来到了南非,傻眼了。外面全是西餐,咱那胃口早就被中国美食养坏了,哪能受的了那天天炸薯条炸鸡腿的,还是那么的不健康。于是只有自己动手,煮饭我会,炒菜也能炒熟,只不过味道的好坏要看心情。但头疼的是老牛爱吃面食,我对北方的面食根本不知道从哪里下手,从小到大,家里没见过面粉。饺子也只是很偶尔的吃过1-2次,还是买现成的。老牛总是信誓旦旦的说要教我,还说,我没吃过猪肉还没见过猪跑?好歹我也是从小看着我妈蒸馒头长大的。好吧,我信了。结果他的水平仅限于面多了加水,水多了加面。老牛属于理论至上的人物也是那个时候被我发现的。:)

再后来,周围的朋友多了,尤其是北方的朋友。不论男女个个都有点拿手绝活。我爱上饺子包子手擀面等面食也是因为他们,之前我并不知道面食还能这么好吃。那时逢人就讨教我无法解决的难题,从他们那儿学会了和面、包饺子、蒸馒头、手工面等,尤其是擀面皮,这个活曾被我认为是最具有技术含量的。一只手摁着面皮一只手拿着擀面杖,转转、擀擀,一个面团就变成了圆圆的饺子皮。老牛至今都对我学会了擀面皮表示不理解。现在的厨房有一大块大理石台面,在这上面做面食是相当顺手啊。

老牛从前的木讷不善于表达,经过我的一番折磨日前有所长进,对于每日的一日三餐不但表示极度的满足和享受,且每次吃饭前总会假惺惺地夸奖一番,即使盐放多了,他现在也会这么说:咦,这个菜买来就是有盐的吧?!并且照吃不误。O(∩_∩)O

算他识相,否则得罪的可是自己的胃啊。不管真心假意,我都收了。


5 条留言

  1. kaywen says:

    嘿嘿,好!

  2. 熊小虎 says:

    亲,把那个大西瓜放上来啊,不要放破了皮的就行~~

  3. YY says:

    啥时候还有空一起吃饭就好了……你做的春饼我现在还记得呢。诶,我好久没做饭了,厨艺退步了。就指望着啥时候买烤箱再进阶一下。。

    • blackamber says:

      真的假的,我做的春饼?~~!!我还会做春饼。我咋都忘记了呢?难道我是学一样丢一样!⊙﹏⊙
      你多幸福啊,都不用做饭。天天张嘴就吃的日子我是早已一去不复返了。

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